Preparare il caffè da 8 e versarlo in una vaschetta (a casa mia siamo già tutti un po' epilettici, quindi allungo con un dito l'acqua!)

Savoiardi! (Ma esce buonissimo anche con Pavesini, Plasmon o Pandistelle)

Montate la parte gialla delle uova (meglio nota come tuorlo) (che parola strana tuorlo.. tuorlo... tuorlo..) con 2 cucchiai pieni di zucchero!

Montare il mascarpone finchè non diventa una crema senza grumi

Unire il composto di zucchero-uova con il mascarpone

Aggiungere il resto dello zucchero (su per giù mezzo bicchiere)

Montare a parte gli albumi a neve con un pizzico di sale e poi mescolare tutto!

Inzuppate i savoiardi nella vaschetta del caffè (non troppo, perchè diventeranno una pappetta e inoltre non basterà caffè per gli altri savoiardi) e sistemateli in un contenitore, senza lasciare troppi spazi l'uno dall'altro..

Personalmente mi piace mettere le gocce di cioccolato sulla crema, ma il budget era limitato, per cui sono passata subito a spolverare il cacao!

Ripetere fino all'altezza del contenitore gli strati di savoiardi al caffè, crema (con gocce di cioccolato) e cacao

Mettere a bagnomaria dei cubetti di cioccolato fondente fino a scioglierlo in una crema morbida

Stendere il cioccolato fuso a piacere, ma in fretta che si solidifica presto!

Tenere in frigo almeno un'ora e.. tadaaaaaaaaaaan! Tiramisù pronto da sbranare!