Istantanee operative

by Il Piccolo

quasi 13 anni fa

Istruzioni:
Fotografa il tuo spazio di lavoro.

“Cucine Mentali”

l'entrata del ristorante... quante volte qui mi sono detto "ok torno a casa non ho voglia"

Il forno pizze!!! col logo di CCU sopra o.O

il banco dove stendo le pizze... e doe ho svolto desing per un concetto XD

frigoriferi.. spesso ci si ferma davanti e non si ricorda cosa serve

"questo bastardo mi ha già scottato un sacco di volte"

piastra, fuochi e bollitore.. questa è la zona calda!!!!

"dannato cameriere supera ancora quel bancone e avremo spezzatino domani per pranzo"

"ora dimmi portapiatti che non sei altro... cosa c'e nella parola NO che non capisci"

ewah un giorno ha lanciato verso questo magnete uno dei miei coltelli... lo ho minacciato di morte con essi...

mestoli... "dai tocca ancora il piatto prima che sia finioto... comincerò a colpirti ripetutamente dannato portapiatti"

un pò di condimenti e spezie, ovviamente quando sei di fretta scopri che i contenitori sono vuoti...

altri frigoriferi e frizzer.. luoghi di ritrovo per pensatori con poca memoria

zona lavaggio... qui è peggio che a un semaforo milanese.... c'e smpre un ingorgo di persone che non si capisce cosa facciano...

"la prossima volta che mi vedi con un quarto di manzo sappi che voglio entrare in cella, quindi levati dal c...o portapiatti, perche altrimenti ti ci metto dentro assieme..

forno pizza aperto.. anche lui mi ha scottato un sacco di volte

la saletta... "tre tris di primi in saletta 2... dove diavolo vai? la saletta è dall'altra parte"

la sala (si è un ristorantino mica un gran hotel)

"non qui, all'entrata a destra signore" " o ma quanto ci vuole a capire che in cucina non c'e la toilette??? e che si vede bene che è una cucina!!"

il bar.. ogni volta che cerchi un portapiatti stai sicuro che sta qui a chiacchierare con qualcuno, che sia un muro , un atro portapiatti o un cliente

Ecco a voi il mio luogo di lavoro... sono un cuoco e ho un ristorante a gestione familiare.. faccio il cuoco da 14 anni (all'inizio solo i week end) e nel tempo ho capito che NON è ciò che voglio!
Cucinare non è difficile, basta metterci impegno e imparare dagli altri (ho imparato a fare il pizzaiolo in un mese solo osservando)
Oltretutto io AMO cucinare, da molte soddisfazioni..

Ma fare il cuoco è un altra cosa..

Ci vogliono un sacco di conoscenze.. tutti ti chiederanno ogni volta che ti vedono se è meglio l'ingradiente X o l'ingregdiente Y... per poi fare ciò che vogliono
Ci vuole pazienza.. Non importa se hai più di 50 scelte, ogni giorno qualcuno ti chiederà di cambiare ciò che hai in menù
Ci vuole autocontrollo.. Ti trovi spesso a dover contare fino a 100 per non accoltellare un cameriere che non sa di essere al mondo
Ci vuole organizzazione.. Fare contemporaneamente ventordici piatti diversi è la routine..

A cosa serve tutto questo.. a farvi capire che il cuoco non lavora solo in una cucina, ma Alcune didascalie sotto le immagini vi raccontano un pò ciò che un cuoco dice e ciò che un cuoco pensa, cosi riuscirete a vedere esattamente tutto il mio luogo di lavoro!
=)

21 Voti

Jacopo 2.0 (2)

19 Commenti

Il Piccolo [2077 commenti]
quasi 13 anni fa

@jacopo : non vedo l'ora!
@uriel: =)
Uriel [263 commenti]
quasi 13 anni fa

Respect compare!
Jacopo 2.0 [1502 commenti]
quasi 13 anni fa

Questa missione mi ha troppo incuriosito... prima o poi organizzerò una gita CCU con cena nel tuo ristorante!
Logan [2849 commenti]
quasi 13 anni fa

Lo so che non è niente di che, ma mi fa piacere vedere condiviso il tuo luogo di lavoro... sperando un giorno di riuscire a venirti a trovare! ;)
Akane_t [563 commenti]
quasi 13 anni fa

Non so spiegare bene cosa .. ma sono rimasto molto colpito dal tutto .. e mi sono pure beccato una cazziata da CCU perchè ti ho votato troppo XD Ahahahah!
Il Piccolo [2077 commenti]
quasi 13 anni fa

@ewah.. ti uccido se ci riprovi -.-
@splinter a me va benissimo .. e poi con un altra missione in teoria diventa un nodo, se gia non lo diventa con questa quindi ci si può pure sbizzarrire (forse non dovevo farlo diventare un nodo)
@suh io amo un sacco cucinare a casa di altri.. anche sconosciuti o visti poche volte.. li si che mi diverto!!! altro che al lavoro.. e non so se posterò mai quel video cmq!!!
@ali.. zitta portapiatti!!! (no dai scherzo, cmq cucinare nella tua cucina è stato un delirio, comprati un coltello serio tipo quello di Aug)
@tutti... che dire se non "mi fate troppo felice, appena ho altre ferie se mi date poi un angolo di divano dove dormire vi vengo a fare da cuoco in casa..(e magari ci scappa la missione anche)
Wings [1151 commenti]
quasi 13 anni fa

ti voto perché ora so cosa viene fuori quando cucini, e che ti adatti anche a cucine moooolto meno ehm... "fornite" :P

Però questa missione mi ha ferita. L'odio indiscriminato verso la categoria dei camerieri non è una cosa buona ;___;
pensavo fossimo amici, cominciavo già a volerti un po' bene... ma evidentemente tu non mi puoi accettare per quella che sono, quindi ti lascio i miei voti ma mi riprendo la mia amicizia. E' stato bello finché è durato, e fa più male a me che a te, ma è necessario.

Mi dispiace ;__;
Suh(shi) [1661 commenti]
quasi 13 anni fa

beh.... per fortuna che ti ho visto cucinare fuori dal tuo ambiente naturale allora :D
e.. quella lavastoviglie mi riporta alla mente atroci ricordi... D: (io odio le ''''educatrici'''' della colonie, va bene anche senza portapiatti?)
Pryntyl [2895 commenti]
quasi 13 anni fa

Allora organizziamo una trasferta collettiva mangereccia Chèz Piccolo, come dice Stella e, appena entrati, per prima cosa andiamo tutti in massa in cucina a chiedere dov'è il bagno!
gnapp [2007 commenti]
quasi 13 anni fa

aaahhhh, anche The Small, nel suo piccolo, si arrabbia! ...vorrà dire che quando verrò a trovarti, per prima cosa ti chiederò dov'è il bagno, giusto per evitare incontri ravvicinati con quei coltelli!
ZannA [2458 commenti]
quasi 13 anni fa

finalmente lo vedo!che emozione...ti verrò a trovare prima o poi!
Ewah [1157 commenti]
quasi 13 anni fa

Grande invidia per quella calamita gigante su cui lanciare tutti i coltelli...per la prima volta ho visto il Piccolo con la faccia cattiva, e non è stato bello...
Stella III [1540 commenti]
quasi 13 anni fa

Se passasse Gordon Ramsay li metterebbe a posto lui :-)
Gygettha Swinky [1881 commenti]
quasi 13 anni fa

Ti stanno proprio simpatici i camerieri!!!
il vecchio pardo [554 commenti]
quasi 13 anni fa

grande small, (o big piccolo se vogliamo tradurre)
Splinter [436 commenti]
quasi 13 anni fa

tutti a cena li.. e mi raccomando scegliamo solo cose semplici e nessuna digressione dal menu'!!! :-)
Il Piccolo [2077 commenti]
quasi 13 anni fa

per tutti voi cucino senza problemi!!! =)
cmq dai le persone potrebbero ragionare.. quando mai si passa per la cucina di un ristorante per andare in bagno! =)))
Stella III [1540 commenti]
quasi 13 anni fa

.-)) quoto Pryntyl!ahahah!! voglio mangiare Chèz Piccolo!
Pryntyl [2895 commenti]
quasi 13 anni fa

E' evidente il tuo rancore nei confronti dei portapiatti e dei clienti che vogliono andare al bagno ; -)